Reyna R.
Signore, TORINO
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Recensione di Reyna Ramos (15 June 2024)
Ristorante Sudamericano 1492 specialità sudamericane
da: Reyna
in: Ristorante Sudamericano / Ristoranti / Trattorie
Il 1492 segna dal punto di vista gastronomico per tutto il continente americano la fine della cocina auroral e l'inizio di una nuova era, quella post colombiana. Troviamo infatti i piatti principali della cucina peruana, si spazia dalle specialità della costa del Pacifico come l'ottimo ceviche di pesce crudo marinato in succo di limone e aromatizzato con peppe, a volte zenzero, servito con una julienne di cipolla rossa o Tropea, tubero di camote amarillo bollito (una specie di ... leggi più...
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