Ristorante Trattoria del Forno
Indirizzo: Via conte cungi 22, Monte San Savino, 52048 - Arezzo vedi la mappa
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Panoramica Ristorante
Tipo locale : Ristorante
Fascia di prezzo:20,00-30,00 euro (senza bevande)
Cucina : Regionale Italiana
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Classifica Ristorante
# 1 da 34 Ristoranti in MONTE SAN SAVINO
Pagina dettagli per ristorante Ristorante Trattoria del Forno nella città di MONTE SAN SAVINO - AR, ristorante con cucina Regionale Italiana indirizzo Via conte cungi 22, Monte San Savino, 52048 - Arezzo.Vai qui per la pagina di prenotazione Ristorante Trattoria del Forno
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Dettagli e Ambiente Ristorante Trattoria del Forno
- Tipo locale: Ristoranti
- Fascia di prezzo: 20,00-30,00 euro (senza bevande)
- Cucina: Regionale Italiana
- Ristoranti Regionali Italiani in MONTE SAN SAVINO
- Proprietario: italo angori
- Nome chef: italo angori
- Nome maitre: alessandra ricci
- Nome sommelier: giulia castellucci
- Pagamenti:
- Chiusura: Lunedì pranzo,
- Aperto fino a tardi: si
- Prenotazione disponibile: no
- Parcheggio: si
- Ambiente: Familiare
- Particolarità Ambiente: Particolarmente gradevole
- Aria Condizionata: no
- Numero di Sale: 2
- Posti all'interno: 35
- Tavoli all'aperto: si
- Sala Riunioni: no
- Aria Fumatori: no
- Alloggio Disponibile: no
- Ferie: quarta settimana di ottobre,rnultima settimana di gennaio e prima settimana di febbraio
- Posti Sala Riunioni:
- Posti all'aperto:
- Anno di Fondazione:
- Wi-Fi:
- Specialità: carne chianina alla brace, pasta e dolci fatti in casa
- Slogan del Locale:
- Curiosità: Ristorante ricco di storia ricavato in un antico forno nel cuore del centro storico di monte san savino: Pasta e dolci fatti in casa e carne alla brace
- Altri informazioni: Passeggiando per le viuzze piene di storia di Monte San Savino, talvolta capita di venir immersi in mari di odori che ricordano la pentola di coccio della nonna che sobbolle dolcemente a fuoco lento. Se allora la fame inizia a far sentire i suoi morsi, non disperare: continua a camminare e, accanto alla barocca chiesa di San Giovanni dal bel portone in noce, troverai finalmente un posto felice per ristorarti con i schietti e robusti sapori della cucina toscana verace: la Trattoria del Forno. Entra non ti vergognare, l'atmosfera è familiare e serena e gli odori sono intensi: li mi troverai, estate e inverno, davanti ai tizzoni ardenti di un fuoco di legni di quercia scoppiettante, a fare quello che più mi piace , a cuocere la pregiata "ciccia" della Valdichiana. Ecco mi presento, mi chiamo Italo ho preso la gestione di questa trattoria alcuni anni fa: prima era la famosa trattoria del Mezzetti e prima ancora un forno (tanti ma tanti anni fa) dove si cuoceva il famoso pane "sciocco" toscano; ci sono delle foto attaccate al muro... in realtà non è che sia cambiato molto da allora; infatti i 2 forni sono ancora rimasti e uno lo uso ancora per cuocere le schiacciate (anzi "ciaccie"), le patate arrosto al sapore di rosmarino e i favolosi fagioli alla salvia. A questo punto ti puoi anche sedere! Certo non faccio solo la tanto amata ciccia: la mia dolce metà, l'Alessandra, prepara con le sue mani la deli ziosa pasta all'uovo, come si faceva una volta condita con sughi rigorosamente fatti da me... vi consiglio il r agù: lo faccio con la carne di rifilatura delle bistecche, insomma un rag u pregiato! Poi l'Alessandra, che viene dal verde Casentino, c ucina un primo che difficilmente si trova da queste parti: i tortelli di patate... mi viene l'acquolina in bocca solo a pensarci! Infine ci sono i buonissimi dolci della Giulia, la n ostra cameriera che consideriamo come una sorellina minore
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