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Elegante, raffinato ed esclusvo, si dipana su splendide terrazze, punto d'incontro per ascoltare musica dal vivo, bere un ottimo cocktail ghiacciato o gustare una cena a base di specialità marine (degli chef salentini Salvatore Bene e Gianni Spiri) accompagnate dai vini consigliati dal sommelier; qui gli ospiti sono seguiti da personale privato, guidato da un maitre di alto livello. Il tutto immerso in un'atmosfera romantica e sensuale, circondato dalle stelle e dalla macchia mediterranea.