Un gioiellino nel cuore della Brianza

(Sun 08 Sep 2024)

da: nonnomario . 4.25 da 5

Nel cuore della Brianza, in una vecchia cascina lombarda ristrutturata con sapienza e buon gusto, con giardino molto curato, bellissima corte, ambiente caldo. Spesso ospita matrimoni o altre cerimonie, ma ciò non incide sul servizio per pochi intimi, che sono sistemati in un'altra ala della struttura e non sentono assolutamente nulla. Cucina molto raffinata, servizio ben curato, menu vario con predilizione per la cucina del territorio, ampia carta dei vini con alcune etichette locali poco conosciute ma interessantissime (segnalo un raro Terre Lariane San Giobbe pinot nero che, Alto Adige a parte, non ha nulla da invidiare con i migliori pinot neri di Lombardia e Val d'Aosta). Notevole, tra gli antipasti, il Tamburello di fichi e fegato grasso d’oca sciroppo d’acero e Culatello allo champagne, mentre tra i primi, sono eccellenti i Mezzi paccheri ai gamberi e tonno fresco punte d’asparagi e olive di Taggia. Non da meno come secondo il Petto d’anatra al rosmarino pesche arrostite e salsa ai tre pepi. Molto delicata la Mousse allo yougurt magro gazpacho di frutti rossi al basilico e tagliata di frutta.

nonnomario raccomanda Camp di Cent Pertigh. nonnomario andrà un'altra volta a Camp di Cent Pertigh.

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