COSA VOGLIAMO DI PIU'?????

(Wed 17 Apr 2024)

da: CARMELO R. 5 da 5

A Milano per la fiera del mobile,apprfittando del consiglio di alcuni amici siciliani,ho fatto visita a questo ristorante. L'impressione generale sin dall'ingresso e' stata molto favorevole,essendo in 4 persone e non avendo prenotato,sono bastati 10 minuti d'attesa e ci hanno trovato il tavolo(nel frattempo ci hanno offerto una flute di spumante siciliano, mandorle e ceci tostate). Scegliamo di fare un menu' degustazione consigliatoci dal maitre: Girandola di mare(sei assaggini di specialita' diverse),un assagio di pasta con le sarde e a seguire un assaggio di spaghettini al ragu' di tonno fresco.Come secondo piatto, in 2 abbiamo scelto la costata di tonno ai ferri a loro modo e gli altri 2 commensali involtini di pesce spada alla messinese,quest'ultimi elaborati da una ricetta estrapolata da un antico libro di ricette, scritto da un certo Duca di Salaparuta nella meta' del 800,cosi' ci ha raccontato il maitre. Per dessert abbiamo assaggiato:cassata siciliana,cannolini(piccoli come un pollice di una mano),cubàita di mandorle e altre friandise,tutte fatti dalla loro pasticcera,e tutto accompagnato da un calice di vino zibibbo di Pantelleria. Dalla ricca carta dei vini,abbiamo scelto un ottimo "Inzolia vigna di gabri" di Donnafugata e un eccellente Maria Costanza di G.Milazzo.Siamo tutti concordi che che tutte le pietanze oltre ad essere curate attentamente hanno anche la bonta' di essere originalissimi.Tutto c'e' stato servito coi giusti tempi e con grande professionalita' e gentilezza.Il costo ci e' sembrato addirittura meno di quanto atteso,che vogliamo di piu?

CARMELO raccomanda I Malavoglia. CARMELO andrà un'altra volta a I Malavoglia.

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