Un posto unico, cucina da favola, terrazza e gazebo con vista sulle colline di Trevi e Spoleto.

(Tue 31 Dec 2024)

da: Adelina T. 5 da 5

Abbiamo seguito i suggerimenti della proprietaria, Maria Rita, molto gentile e ospitale, la quale ci ha consigliato dei girasoli ripieni con ricotta e noci e gli strangozzi alla spoletina, tutto fatto in casa dalla esperta cuoca Giovanna (che abbiamo poi conosciuto). Per secondo, dopo avere ordinato la suprema di faraona (non si può descrivere quanto è buona), non abbiamo resistito ad assaggiare un filetto di maialino farcito con erbe di campagna, accompagnato da cicoria e raponzoli. I dolci sono deliziosi... abbiamo scelto la sfogliatina, preparata al momento, con crema chantilly e frutti di bosco in abbondanza (non la glassa ma quelli veri). Insomma una vera delizia di sapori, senza contare il vino della casa, un sagrantino giovane che mette addosso tanta, ma tanta allegria, per finire poi sulla terrazza e nel giardino, dove abbiamo preso il caffè sotto un gazebo. Ci torneremo presto.

Adelina raccomanda VOLARE. Adelina andrà un'altra volta a VOLARE.

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