Recensione di Immacolata Deriu

(Mon 22 Jan 2024)

da: Immacolata D. 2 da 5

Dopo essere stata ospite a Cagliari e aver degustato la cucina campidanese, ottima e abbondante per le porzioni, ho pensato, da vera sassarese doc,di invitare i miei amci cagliaritani nella nostra trattoria "per eccellenza" ad assaggiare i piatti tipici locali. Risultato: pessima figura! Abbiamo optato per due menù tipici "L'assassinata" ( menù sassarese a 26,50€) e il menù sardo ( 28,50 a persona).Nonostante la discreta qualità del cibo , siamo stati sonoramente fr....sulle quantità. Gli antipasti erano giusto degli assaggini totalmente insufficienti a soddisfare il senso della degustazione. Approfittando del fatto che non avevamo più il menù sotto mano, non hanno servito le verdure e la cordula con i piselli.Idem per il vino e per l'acqua che erano anbedue prevvisti in quantità di due litri e mezzo su cinque persone. Siamo riusciti a cavarcela con un litro di acqua e uno di vino su cinque. Speravo di risollevare le sorti della serata con il primo e la grigliata . Risultato? 100 gr. di pasta da dividere su tre persone, e due microscopiche fettine ( una di cavallo e una di asino)da dividere in tre, con due pezzetti di patate per contorno. Abbiamo concluso con il "dolce della casa" il famoso tortino di mamma Maddalena che aveva le microscopiche dimensioni di una noce.Costernata da tutto ciò, ho fatto notare al cameriere che non eravamo esattamente soddisfatti delle quantità e del fatto che alcune portate non erano state servite. Ci ha tranquillizzato dicendo che avrebbe fatto presente alla direzione. Risultato: abbiamo pagato a prezzo pieno e non ci hanno offerto neanche un caffè o um amaro.I miei affamati amici, mi hanno chiesto se i sassaresi sono tutti così parsimoniosi come i gestori di questa famosa trattoria. A voi lettori il giudizio in merito.

Immacolata raccomanda L'Assassino. Immacolata andrà un'altra volta a L'Assassino.

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