Cucina tipica delle Valli del Natisone

(Mon 30 Dec 2024)

da: Massimo . 3.88 da 5

Locale accogliente, informale ma raffinato, situato nel cuore delle Valli del Natisone vicino al confine sloveno. Teresa e Franco dimostrano grande professionalità nel rivisitare e proporre la cucina tipica del territorio. Gli ingredienti sono valorizzati dal sapiente uso di erbe che provengono dall'orto di casa, così come le verdure. In stagione si possono gustare funghi e selvaggina di ottima qualità. Le paste sono fatte in casa e abbinate a condimenti dai profumi intensi, spesso proposte con l'aggiunta di zucchero e cannella. Dolci tipici e cantina invidiabile, soprattutto per i vini autoctoni. Cortesia e disponibilità fuori dal comune nell'illustrare le preparazioni. Prezzo sui 35 Euro.

Massimo raccomanda Sale e Pepe. Massimo andrà un'altra volta a Sale e Pepe.

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